Kleine Speisen passend zum Anlass auswählen
Fingerfood in Hannover eignet sich für Empfänge, Kundentermine und Feiern, bei denen Gäste miteinander ins Gespräch kommen. Die Auswahl sollte sich daran orientieren, ob die Häppchen eine Mahlzeit ersetzen oder nur eine kurze Begrüßung begleiten. Canapés, kleine Wraps und Spieße lassen sich anders essen als Salate oder Desserts im Glas. Prüfen Sie deshalb bei jeder Komponente, ob Besteck und eine Ablagefläche benötigt werden. Für einen Stehempfang sind gut portionierte Speisen besonders praktisch. Für eine längere Feier darf die Auswahl zusätzlich sättigende Bestandteile enthalten.
Paketgröße und Menüstruktur gemeinsam betrachten
Im Fingerfood-Konfigurator auf hansetisch.de wählen Sie aus den verfügbaren Komponenten und Paketgrößen. Achten Sie nicht nur auf die Anzahl der Sorten, sondern auch darauf, wie sich herzhafte, frische und gegebenenfalls süße Speisen ergänzen. Eine vegetarische oder vegane Komponente kann einen abwechslungsreichen Teil der Auswahl bilden. Bei gemischten Gruppen sollten besondere Wünsche bereits vor der Bestellung bekannt sein. Die benötigte Menge hängt vom Anlass, der Dauer und weiteren angebotenen Speisen ab. Ein Sektempfang vor einem Abendessen benötigt eine andere Planung als ein vollständiger Fingerfood-Abend.
Plattenbuffet oder betreute Ausgabe?
Für kleine Veranstaltungen können Fingerfood-Platten auf einer geeigneten Fläche bereitstehen. Wenn Sie ein Flying Buffet wünschen, bei dem Häppchen durch den Raum gereicht werden, müssen Personal und Ablauf zusätzlich vereinbart werden. Diese Leistung ergibt sich nicht automatisch aus der Speisenbestellung. Planen Sie auch Servietten, gegebenenfalls kleines Besteck und den Umgang mit leeren Gläsern ein. Wählen Sie zunächst Ihr Menü online und nennen Sie uns dann Gästezahl, Adresse und Bewirtungszeit. So lässt sich das Fingerfood-Konzept passend zu Ihrem Empfang in Hannover abstimmen.